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黑玉海参怎么吃营养不流失?冬季进补不盲补!

2018-12-26 16:09:53栏目 : 海参的功效围观 : 72次

冬季是滋补的好季候,养生滋补,冬季更适合吃海参。但是这海参要怎么吃,奈何做营养不流失,更具有滋补的浸染,这就难倒了不少人了。

​传闻我故乡就是沿海的,每年冬天问我海参服法的人就有不少。其实也不奇怪,这海参长得丑,烹饪还欠好入味道,想要做好还真的难。

固然说饭馆里有不少海参菜,可是自家做起来照旧有难度的。不只如此,烹饪的手法差池,海参的营养就会流失,很难被人体接收,这就得不偿失了。沿海家庭是怎么吃海参的,我就给各人说一说:

首先假如想要有好的滋补浸染,海参的品种选择很重要。同样是黑不溜秋的海参,为什么市面上卖啥价格的都有,就是因为海参和海参之间也有很大的差距。街边的饭馆就有不少带海参的菜,可是这里用的海参都是很普通的食材,不具有养生滋补的浸染,街边饭馆花不上100元就能买到一大盘。

什么样的海参可以或许滋补,我故乡一带的挑选要领,就是认品种。食用海参的品种有许多,当季的而且可以或许滋补的,照旧黑玉参要更好一些。黑玉参是辽参的一种,为什么我家这边较量认呢,因为黑玉参是产在大连一带水域的,好水才气有好海参,大连的水质较量清洁,海参自然更营养。

吃海参的长处多多,《本草纲目拾遗》里说黑玉海参能“ 补肾经,益精华,消痰涎,摄小便,壮阳疗痿,杀疮虫”。沿海一带的老人每年冬天城市吃上一整冬的黑玉参,确实身体康健,伤风也很少。

除了品种,食用要领也会影响黑玉参营养的接收,一般来说,干海参发制好之后,直接吃是营养流失较量少的要领。

不外海参确实味道寡淡,想要富厚口感,做成粥更容易被人接管,这里就分享给各人一个较量简朴的小食谱,小米海参粥,暖身又养胃的快手菜。

附黑玉海参小米粥做法:在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时插手少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬一刻钟后就可以出锅。黑玉海参粥保存了黑玉参的营养代价,插手姜丝更有暖胃的浸染,同时补肾益精,养血润燥适合任何体质的老人食用。

编辑:刘鸿鹤

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