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大堡礁的海参之约(组图)

2018-12-24 16:11:15栏目 : 海参资讯围观 : 77次

大堡礁的海参之约(组图)

大堡礁的海参之约(组图)

韩朝霞,供职于山东省海洋与渔业厅。好美食,足迹广泛城中巨细食肆,寻常巷陌,犄角旮旯,凡有鲜味,皆能逐香而去,号称“吃遍济南”。

听伴侣说起大堡礁的时候,脑中表现的是蔚蓝的大海,多彩的珊瑚,形态各异的鱼儿游曳个中……大堡礁,顾名思义,应该是家西餐厅吧,有一点好奇,有一点等候。

是日,伴侣呼叫,乘着夜雨微凉,我们向大堡礁“进发”了。出了开元地道一直往东,路边的修建徐徐稀疏,开始有山,树木也多起来,雨加倍密了,车窗外有了点雾气昭昭的样子。又过了一条地道,遇转盘往北,应该就是奥体中心四周了。阶梯越发开阔,极清洁,氛围也清新,似乎不是济南,而是海边的什么都市。又几分钟,伴侣说到了,右首公然有一处灯烛光辉的修建,懒得再开伞,两人疾步冲了已往。

及至来到店里,浓烈的异域风情扑面而来,门口的棕榈树,热情的迎宾小姐,让人瞬间忘却了前一分钟的清冷。厅堂不大却犬牙交织,其间遮盖着不知名的花卉,休息区舒适的沙发,茶几上随意弃捐的杂志,暖和柔和的灯光,含糊间,似乎这里不是饭馆,而是某个伴侣家里。大厅中间是一张原木长桌,疤痕节点都在,边角亦未打磨,保持了木柴的本色,古朴但不鸠拙。桌上摆了两排餐具,杯盘碗盏闪闪发光,必然是西餐了,我想。

主人把我们迎进包间,因为迟到,桌子上已经琳琅满目摆满了菜,菜香饭香酒香争先恐后往鼻子里钻,禁不住让人食指大动,固然满桌都是刚认识的伴侣,依然掉臂自持,大快朵颐起来。照旧有一点意外,因为我吃到的固然有粤菜也有鲁菜,有创新也有改善,更有中西合璧的菜品,鲜味且适口,可是无一破例的,这些都是隧道的中餐。

大堡礁的老板看上去很是儒雅,亲切和善。健谈,但并不像一般的生意人满嘴的生意经。说的最多的,照旧在菜品的创新上,在保持了食物的色香味形之后,更注重的是营养和养生。这一点,大堡礁真的做到了。

冬之将至,海参无疑是最好的滋补品。事情的干系,我常常会去胶东出差。印象里海边的同事都较量抗冻,我们穿戴羽绒服瑟瑟抖动和他们一件西装加外套傲立风雪的样子形成光鲜比拟,老是让人心生叹息:吃白菜长大和吃海参长大的,就是纷歧样啊!简直,在海边,就是最普通的家庭到了冬天城市用海参进补,此外且不说,真的是很少伤风。他们说,这是祖辈传下来的习惯,不平不可。在大堡礁,给我留下了深刻印象的也是海参。这里的海参用的都是盐渍海参,因为没有利用其它的添加剂,很是环保,食用起来口感更 Q更筋道。当晚较量奢侈,我们品尝了3个海参菜。先是鲍鱼海参盅,鲍鱼不愧为海味之冠,加了当归等中药材熬制的高汤殽杂了鲍汁的鲜香,鲍鱼的醇厚腴美配上海参的筋道,养阴补肾,滋润肠燥,应该是爱美男士的最爱吧。尚有一道是双参汤,人参和海参的组合,高汤的香,海参的鲜,共同淡淡的人参清甜,补气补血,安神滋阴趁热打铁,对现代社会每天奔忙劳碌的亚康健们,绝对大有裨宜。说起来,给我印象最深的照旧牛尾海参汤。洁白的汤面上浮着几颗鲜红的枸杞,黑黑胖胖的小海参慵懒地支棱身上的刺,斜倚在水里,全然不知危险将至。舀一口汤,醇香而不油腻,滑嫩又爽口,有奶香、药香,一点点胡椒的刺激,海参完全接收了汤的英华依然紧实精密,细细品来,堪称鲜味。

酒足饭饱,雨也不知什么时候停了。夜空如洗,有一点风但不以为冷,或者是海参起到浸染了吧!回家的路上突然想起来,只顾饕餮,却忘了问问老板,为什么给饭馆起大堡礁这个名字?留待下回解析吧。我想,有时机必然还会再去的。

大堡礁海珍馆:泉城路西首狮子口街

电话:86910028

大堡礁养生园:经十东路奥体中心西柳体育场一层正东侧

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