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今年烟台海参降价 业内认为低品质海参冲击市场

2018-12-24 16:10:44栏目 : 海参资讯围观 : 95次

  红就手场上,商户正在加工海参。 本报记者 李娜 摄

  海参被称为海珍品,但本年的价值却出格亲民。去年同期90多元一斤的鲜海参此刻只要75元阁下,110元一斤的鲜海参此刻90元就能拿到。鲜海参价值落了下来,干海参也降了不少,同等质量的干海参此刻每斤的降幅约莫在400元。

  海参作为一种滋补品一直被烟台人所喜爱,海参、鲍鱼、对虾更是婚庆喜宴上少不了的。海参的价值在最近三年来一直呈上升的趋势,但本年的春季海参一上市,每斤的价值就平均落了20元钱。

  “都是南边海参太多造成的。”在红就手场做海参生意的老王说,海参价值起伏如此大,真正原因是“北参南养”。南边海参本钱低、品质低,攻击了烟台当地海参市场。

  最近几年,烟台当地海参的养殖面积也在不绝扩大。可是在业内人士看来,南边海参提前批量上市,才是影响这次海参价值变换的最主要原因。烟台市海洋与渔业局的事恋人员说,南边海参主要是指福建四周海疆养殖的海参,哪里的参苗主要来自大连和烟台。最近几年烟台的参苗出格抢手,因为南边养殖基地的需求在急剧膨胀,不少内地苗种厂的海参苗呈现供不该求。

  由于南边气温的原因,海参的出产周期比烟台要早半年到一年的时间,所以4月份南边海参就在烟台市场上表态了。由于出产本钱低,南边海参运回烟台销售的时候就有了价值优势。可是,发展周期的缩短也导致了南边海参的营养代价和品质低落。“老黎民从外表是看不出海参的优劣来的,所以不少南边海参运到烟台就当做当地参来卖。”自产自销海参的刘景有说。

  鲜海参价值下降,干海参的价值也随着落了下来。加工一斤淡干海参约莫需要20多斤鲜海参,鲜海参价值每斤落20元,干海参落价就在400元阁下。北马路一家水产店的员工说,去年卖3800元一斤的海参,如今只要3400元,假如多买价值还能再自制。

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