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今日靓汤 猴头菇炖海参

2018-12-16 20:04:12栏目 : 海参的做法围观 : 118次

猴头菇炖海参

要害词:健脾胃 益肝肾

中医认为猴头菇性平味甘,有补脾和胃、补肾增髓之功,是高血压、心血管病者的帮助治疗品。用以炖海参能养阴壮阳,健脾胃、益肝肾,为暮年人秋日养生汤饮。

质料:猴头菇250克、海参50克、鸡爪2对、猪瘦肉150克、生姜3片。

烹制:猴头菇浸发,去蒂切片,用滚水焯透,清水洗净,挤干;海参浸发,滚水焯后挤干;鸡爪去爪,洗净;猪瘦肉洗净,切小方块状。一起下炖盅,加热开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮方下盐,为3~4人量。

广东省中医院药师 佘自强

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