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吃海参可补肾气润肠燥 熬汤有技巧

2018-11-16 16:13:54栏目 : 海参的做法围观 : 184次

在民间以海参为食疗药膳者许多。海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时留意,海参味道较量淡,可用鲜香的汤来配它,好比鸡汤、骨头汤,口感就会变得更好。海参为高卵白食品,解析产品氨基酸多由肾脏倾轧,故肾成果差者一次不行多吃。

在民间以海参为食疗药膳者许多。海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时留意,海参味道较量淡,可用鲜香的汤来配它,好比鸡汤、骨头汤,口感就会变得更好。海参为高卵白食品,解析产品氨基酸多由肾脏倾轧,故肾成果差者一次不行多吃。

  美肤养颜喝什么好?汤汤水水是首选。本日来教各人做款汤。

  胡椒海参汤

  食材:干海参海参、木耳、姜、葱、香菜、食盐、料酒、胡椒粉、香油

  做法:

  1、将泡发的海参洗净切块,葱切丝、姜切片,香菜切段,木耳泡开后洗净;

  2、热锅倒油,放姜片炒香,放入木耳,加清水(或鸡汤)、料酒、食盐小火炖30分钟后放入海参,加胡椒粉烧开后,放入葱丝、香菜,淋香油即可。

  专家提醒:

  一、吃海参可补肾气、润肠燥

  海参,中医认为其性温味咸,入心、肾经,可益精血,补肾气,润肠燥。主治精血亏虚,虚衰瘦弱;妇女经闭;肾虚不固遗精,尿频;肾虚阳萎;阴血亏虚,肠燥便结等。

  而营养学认为,海参含卵白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁等。

  二、如何挑到正宗干海参

  对付干海参,其外观呈黑褐色、黑灰色,光华较匀称;具有海鲜特有的气味,无异味;体形丰满,背刺挺直,身体坚固,肉质较丰富,嘴部根基无石灰质暴露。

  在挑选时,要挑选干瘪的,此刻有不少非法商贩在海参的加工进程中,为了增加海参的重量插手了大量白糖、胶质甚至是明矾,这样加工出来的海参固然不切合产物质量尺度,但因为参体异常丰满,颜色也黑亮雅观,反而更受亲睐,在挑选时要留意这点。

  三、海参熬汤有能力

  在民间以海参为食疗药膳者许多。海参的做法多为煮汤、爆炒。在熬汤时留意,海参味道较量淡,可用鲜香的汤来配它,好比鸡汤、骨头汤,口感就会变得更好。海参为高卵白食品,解析产品氨基酸多由肾脏倾轧,故肾成果差者一次不行多吃。

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