欢迎来到海参小妹_分享大连海参的功效与作用和价格及海参好吃的做法

广州一德路疑似有售糖干海参 消费者注意辨别

2018-11-06 14:07:39栏目 : 海参资讯围观 : 246次

  ■淡干海参加糖干海参的外形区别。(央视截图)个头偏小的淡干海参呈灰褐或黄褐色,干硬不易弯,且无甜味。卖相好的糖干海参味道发甜,颜色乌黑,且容易弯曲。

■一德路海产物市场上售卖的海参。新快报记者毕志毅/摄

  ■新快报记者阮剑华 冯艳丹 实习生钟梓毅杨银凤

  央视披露辽宁警方查处糖干海参案,记者走访发明一德路疑似有售

  专家提醒消费者留意分辨,糖干海参颜色乌黑有甜味易弯曲

  两千元一斤的海参竟然含糖近五成?日前,央视曝光了辽宁警方查处糖干海参案。警方在辽宁、北京等地水产物批发市场侦查发明,很多市面上价值自制的海参均为糖干海参。这种糖干海参营养代价低,重量却较一般海参重。而国度明文划定,出产策划干海参,不答允利用除食盐以外的食品添加剂。

  央视曝光的糖干海参事件,在广州是否存在?为此新快报记者昨日走访广州著名海味干货集散地一德路。干货店老板们好像对糖干海参曝光已有耳闻,对“糖干”二字相当敏感。

  【央视报道】

  海介入糖现象禁而不停

  据报道,在不久前辽宁省辽阳市警方颠末观测发明,市场上有些海参产物很是自制,而这些低价海参都有一个配合的特点,就是都有一种不正常的甜味。

  在辽宁省沈阳市的一个海参批发市场,共有30多家经销海参的店肆。认真侦办伪劣海参案件的辽宁省辽阳市食品药品侦查支队的办案人员观测了10余家海参经销店,发明有6家都在黑暗售卖糖干海参。在跨省观测中,警方还在北京的水产物批发市场发明白有糖干海参在销售。

  我国于2009年10月正式实施的《干海参》行业尺度划定,出产策划干海参,不答允利用除食盐以外的食品添加剂。2011年国度卫生部就糖干海参问题给中国水产畅通与加工协会的复函中也明晰强调了这一内容,这意味着用熬糖的要领加工出来的糖干海参应绝迹于市场。

  海参含糖量最高近五成

  凭据相关划定,今朝我国只答允出产加工淡干和盐干两种方法加工的海参,而对付加糖的糖干海参克制加工和销售,原因就是加糖一方面大概会低落海参的营养,另一方面也是更重要的是,会增加海参的重量。

  办案人员对几家销售金额较大的商户举办了取样检测,功效发明糖干海参的含糖量已经高达20%到40%,个中一个海参样品的含糖量竟然高达46.6%。一位来自大连的海参出产者透露,海介入糖是行业内果真的奥秘。糖干海参的本钱有的连1200元一斤都不到,而个中的糖分就到达了2两阁下,有的甚至更多。

  除糖干海参外,非法分子还出产出半糖干海参,也就是在加工进程中,先熬两次糖,最后熬一次盐,这样就尝不出是糖干海参了。而有的出产者为了假充淡干海参,还在最后熬盐的时候插手柠檬,使出产出来的海参不甜不咸,而是稍微有点苦,以此假充淡干海参牟取暴利。而一些海参的大品牌策划者还用散装的加了柠檬熬制的半糖干海参,假充品牌海参来卖。

  糖干海参暴利计较

  出产本钱1200元/斤

  批发商进货价500元/斤

  零售商进货价1700元/斤

  消费者购进价1800-2000元/斤

  中国水产畅通与加工协会的统计数字表白,今朝我国海参年产量在10万吨阁下,总产值近300亿元。有业内人士向办案人员透露,个中糖干海参的产值就高出百亿元。假如以糖干海参平均含糖量30%计较,全国每年购置糖干海参的消费支出,至少有30亿元将白糖当成了海参来买。

  【记者走访】

  干货东家闻糖色变

  中秋将至,一德路的山海城、海之星两大批发市场各大干货店一片繁忙,各类规格、价位的海鲜干货摆在显眼位置大举售卖。而灰黑的海参,则或用玻璃箱展示,或整袋敞开销售,每斤价值低的400元,高的5000元。

展开剩余内容

分享到:

猜你喜欢

热门标签