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卫生部对“糖干海参”说不

2018-11-01 23:27:06栏目 : 海参资讯围观 : 156次

本报讯(记者 皇甫萍)针对被业内称为“掺假”得到暴利的“糖干海参”,卫生部克日明晰暗示,干海参中不答允利用除食盐以外的其他食品添加剂。

卫生部在给中国水产畅通与加工协会的复函中明晰暗示,按照《食品安详法》相关划定,出产策划干海参,该当执行2009年制订的《干海参》(SC/T3206-2009)行业尺度,不答允利用除食盐以外的其他食品添加剂。

据悉,今朝市场上充斥着大量“注糖参”,俗称“糖干海参”。和“注水肉”一样,“注糖参”主要是在海参体内加白糖,因为干海参价值较高,一斤需要几千元,加糖后海参重量增加,外表看不出来,几块钱一斤的白糖就卖出了几千元的海参价值。由于海参中的掺糖量可以高达30%甚至50%,导致本钱大幅低落,而由于“糖干海参”售价凡是明明低于“淡干海参”和“盐干海参”,在不明原因的环境下,其价值更易被消费者接管。

业内专家称,由于“干海参”今朝尚无国度尺度,一些干海参的出产、策划企业,通过其他方法绕过2009年的《干海参》行业尺度,称“注糖参”是一种新的加工工艺,并寻求在相关部分存案。此番卫生部对“糖干海参”说不,明晰“糖干海参”违规。

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