欢迎来到海参小妹_分享大连海参的功效与作用和价格及海参好吃的做法

青岛糖干海参暗藏暴利 一斤海参能掺半斤糖(图)

2018-10-29 14:42:47栏目 : 海参资讯围观 : 181次

  对青岛人来说,海参有着很是非凡的职位。出格是到了秋天,许多人城市进食海参来提高免疫力。而现代医学认为,海参由于含有富厚的活性身分,并且险些不含胆固醇,一直以来都被当做滋补养生的佳品,出格适合儿童、中暮年人和体弱多病者食用。尽量海参价值昂贵,但依然有浩瀚市民购置。出格是近几年,海参的保健成果被越来越多的人承认,销量大增。

  海参旺销,也让许多人动起了“歪头脑”,各类掺糖掺盐的所谓糖干盐干海参,开始在市场上横行。不久前,央视记者就曾对大连等地海产物批发市场举办了观测,观测功效令人瞠目结舌:一斤海参,个中糖的含量居然高达46.6%,靠近一半。这个中到底潜伏什么猫腻呢?

  ■现场报道

  实惠背后藏有陷阱

  在大连市某海产物批发市场,央视记者观测发明干海参的价值从每斤一千三四百元到四五千元不等。当记者问到有没有糖干海参时,商户的答复如出一辙,那就是“没有”。可是这些摊主城市询问一个同样的问题:“你想怎么用,送人照旧本身吃?”在获得送人的答复后,摊主便从隐秘的处所拿出一箱海参推荐,说这种海参自制实惠。摊主们向记者推荐的海参价值自制,并且个头品相看起来都不错。可他们为什么神神秘秘,不敢摆在外面卖,而是放到隐秘的处所呢?这些海参到底有什么问题?固然商铺策划者一再强调这些海参是盐干海参,但媒体记者舔了舔海参外貌发明是甜的。

  在别的一处批发市场,央视记者也先后暗访了陌头两旁的海参店肆。走进一家海参商店,发明一种每斤仅售1800元的海参,每斤才气称30来个。当记者询问为什么会那么重的时候,摊主答复“这个头大,就是大头的海参。”但是在媒体记者的千般追问下,老板最终认可这1800元一斤的海参实际是糖干海参。最终,媒体记者将在这两个处所买到的海参举办了取样检测,功效发明海参的含糖量已经高达20%到40%,个中一个海参样品的含糖量竟然高达46.6%。

  “市场上都是糖干的,像俺这个很少,就三斤五斤的。有些人买了送人,图自制,就买这样的,我也给他发,也挺好的。皮很大度,比超市差一千多块钱呢,超市里也都咱这样的,都卖3800元。”这里商贩所提到的糖干海参,正是眼下市场上最风行的“陷阱”。据央视记者观测,这种海参在加工进程中,大量添加白砂糖举办浸泡、熬煮,到达增加分量的目标,一度成为干海参市场的主体。

  ■行业内幕

  一斤海参掺半斤糖

  凭据相关划定,今朝我国只答允出产加工淡干和盐干两种方法加工的海参,而对付加糖的糖干海参克制加工和销售,原因就是加糖一方面大概会低落海参的营养,另一方面也是更重要的是,会增加海参的重量。几元钱一斤的糖被加到海参里之后,就卖出了几千元钱的大价格,这样的赢利空间让一些海参策划者掉臂国度的有关划定,揭竿而起加工、销售糖干海参。警方在进一法式查中发明,糖干海参在市场上并不少见,在有些处所甚至成为海参市场的主流产物。

  业内人士汇报记者,糖干海参的加工流程并不是十分巨大,沿海的许多小作坊都在偷偷从事这项事情。每年鲜海参上市的时候,价值相对较低。非法商贩大多趁这个时候收购大量鲜海参,然后加工糖干海参。

  据糖干海参的加工者透露,加工糖干海参第一步是将盐和糖的殽杂物匀称撒在煮熟的海参上腌制4到5天,目标是将海参中水分倾轧,使海参更多地接收糖分;第二步是将腌制后剩余的盐糖殽杂物放在大锅中,将已经腌制的海参重复煮,使海参最大化地接收糖分,然后烘干,到达增重的目标。用糖熬制的别的一个目标就是让海参外表发黑有光芒,许多不懂行的消费者往往喜欢购置这种看相好的海参。加工者先容,这样用土法熬制加工的糖干海参本钱一般在每斤1200元阁下,然后将糖干海参以每斤1400元到1500元阁下的价值供给到各地的海产物批发市场。

展开剩余内容

分享到:

猜你喜欢

热门标签