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鲜海参营养不易被吸收

2018-10-29 14:42:47栏目 : 海参的功效围观 : 94次

中国水产研究院黄海水产研究所王印庚主任记者就市面上这些海参的描摹咨询了中国水产研究院黄海水产研究所的王印庚主任,王主任先容,市面上出售的这种海参简直是当地的活刺参,不外以海参的个头来看,只能算是海参苗。“这些海参确实属于刺参,并且产自青岛近海,其营养身分与市面上出售的大海参不能完全等同。”王主任说。问及价值为何会如此低廉,王主任表明,这些活海参个头太小,从外型上看生恒久根基都在一年阁下,而成参大多需要三到四年才气长成。“这些海参充其量只能算是参苗。假如加工成干海参,个头只比花生米大一点。”王主任说。王主任还说,论及海参所富含的营养元素以什么形式更容易被人体所接收,鲜海参是比不上加工后的海参产物的。“海参加海胆、海星同属于荆皮动物门,它们体内都富含胶原卵白、粘多糖和一些非凡的多糖,而这些属于大分子营养物质,而大分子营养物质是不易被人体接收的,假如常常吃鲜海参,不只不能更好地接收海参的营养物质反而是对海参的一种挥霍。对比而言,食用海参胶囊、干海参、冷冻的真空海参可能可以口服的海参营养液就更能被人体接收。”王主任说。

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