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青岛海参市场乱象丛生 盐水反复蒸煮一斤变两斤

2018-10-29 14:42:18栏目 : 海参资讯围观 : 190次

中广网青岛10月30日动静(山东台记者单亮 青岛台记者赵珺)据中国之声《新闻纵横》报道,海参一向被人们当做进补佳品,这几年价值一路走高。记者观测发明,与其他价值昂贵的食品一样,暴利差遣下,海参的掺杂使假,工钱增重现象十分严重。插手各类添加剂,一公斤海参很快就变两公斤,但同时海参也由补品酿成了迫害人的食品。

海参不只是鲜味,还一直被人们推崇为滋补的佳品。由于它个中含有的酸性粘多糖、海参皂苷等富厚的活性身分,而且胆固醇含量少少,受到越来越多消费者的青睐。跟着市民消费本领的提高,海参市场这块大蛋糕也被更多商家看中。 但记者观测后发明,同样的货物在差异的店里卖,最多的甚至能相差一倍。在青岛一家 "长岛海参"的商店里,一款标价3880元的海参,没有颠末任何讨价环节,东家直接给记者优惠了1000块钱。

东家:像这个刺参要是在商店里卖,标5、600。打个8折,还得3千多。

东家:你要正了八经买呢,1900块钱。

而在别的一家海参专卖店,记者发明,纯淡干参的价值明明比上一家贵了许多。

海参专卖店:纯淡干甜晒海参的均价在4、5千阁下。

1900块钱和4、500千块钱,价值相差一倍多,这是为什么?该相信谁的话呢?就此问题,记者找到了业内人士张先生。张先生从事海参养殖和销售多年,他的说法道出了个中的奥秘。

张先生:此刻市场海参有不到2千块钱一斤,怎么做出来的?重复添加对象。加糖、加食用胶、加矾。矾是起到什么浸染?让这个海参吧,加工出来今后"杠杠硬",掰不动都。

那么,是不是像张先生说的那样,市场上有没有加了各类物质的海参呢?在一家海产物专卖店,掺假海参被冠冕堂皇摆上柜台。老板很实在,他说,他们销售的海参中有纯淡干的,也有加糖的,好比这款价值为2300块钱的海参就几多有点糖。

老板:这种是2300块钱,这种几多得有点糖。

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