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黑心商贩福尔马林泡海参

2018-10-29 14:40:03栏目 : 海参资讯围观 : 154次

  这种海参参体软、参肉硬,用手按下去会留下一个坑,并且参刺易脱落

  晨报讯(记者王晓梅)邻近元旦、春节,高卵白的海参成为奉送亲朋的首选。可克日记者接毗连到读者反应,说有些海参看着挺好,可一煮就碎了,尚有一股怪味。

  半个月前,家住大连市甘井子区金家街四周的于老先生从农贸市场买了2斤海参,交钱后,商贩递给他一张手刺,说有什么需要可随时打电话。接下来,商贩说的话,让于老先生不知所措,商贩暗示,此刻市场上有些不良商贩用福尔马林把一些快腐朽的海参浸泡后出售,有些消费者不明就里,把残留在海参体内的福尔马林一并吃了。

  昨天上午,记者来到于老先生买海参的农贸市场,发明整个市场中有三家业户销售海参。这三家门口都摆着几个大桶,桶里装着浸泡着的海参。几位商贩都称他们卖的是自发的海参,能担保海参的质量,记者提出买海参后,又提出再要点桶里的水来浸泡海参,可是被几位商贩拒绝,个中一位商贩打断记者的追问后暗示,他甘心不卖海参也不会给记者一点桶里的水。

  记者相继致电几位海产物业内人士得知,如今市场上确实有不良商贩用福尔马林浸泡海参出售的现象,这些浸泡后的海参卖相和新鲜海参并无二样,有些甚至比新鲜海参卖相还好。

  一位专业人士先容,海参的主要营养身分是卵白质,无论是盐渍海参照旧水发海参,在生存的进程中城市有卵白质的流失,甚至会腐朽,“一些不良的商贩为了把积存的海参卖出去,就在海参要坏的时候用福尔马林浸泡,这样,海参的体积、重量会增至本来的2~3倍,颜色发红,味道也变鲜了。水发产物加‘料’的奥秘早已在业界是‘果真’的奥秘。”

  福尔马林可致癌

  据大连市第五人民医院主任医师王冬梅先容,福尔马林是甲醛40%的溶液,它作为有毒防腐剂,在医学上是用来生存尸体和生物标本的。

  解放军210医院高级营养师董毅先容,人体长时间食用必然剂量甲醛可引起慢性呼吸道疾病、怀胎综合征,引起新生儿染色体异常、白血病,还能引起青少年影象力和智力下降。在所有打仗者中,儿童和孕妇对甲醛尤为敏感,危害也就更大。专业人士还先容,甲醛为较高毒性的物质,已被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质,是公认的失常回响源,也是潜在的强致突变物之一。

  用手一捏辨真伪

  专业人士先容,优质水发海参参体完整、肉质厚、弹性强,而用福尔马林浸泡过的海参固然鲜亮,可是消费者在选购海参时只要用手捏一下,就能分辨它的真伪:用福尔马林浸泡过的海参参体很软,参肉很硬,用手按下去会留下一个坑,并且参刺很容易脱落。用福尔马林浸泡过的海参口感欠好,嚼起来就像在嚼胶皮一样,并且会长时间煮不烂。

  (报料人:于先生;线索费:50元)

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