你上过当吗？“海茄子”和海参傻傻分不清，小编教你如何分辨！

糊口越来越好的本日

养生越来越受到人们的重视

海参也逐渐在养生雄师中崭露头角

Ta的这些小常识

你知道几多呢？

到底什么是海茄子？

是不是你可能你身边的许多人都有这个疑问？贴心的小编为各人筹备了谜底！

▲海茄子

“海茄子”其实也是海参的一种，产自浙江、福建沿海。因为它全身十分平滑，不只不和没有刺，腹部也十分平滑，加上一边粗一边细的长相，同我们吃的茄子有几分相似，因此被黎风俗称为“海茄子”。

其营养代价较低，所以很自制，别的，干海茄子在泡发今后外面会有一层死皮，也是分辨海茄子与海参的要领之一。

全球的海参有几多种？都能食用吗？

许多人都体贴这个问题，小编就为各人科普一下。海参家属是较量复杂的，全球的海参品种有1100余种。最小的海参体长甚至不到20厘米，最大的则有5米。

但吃货伴侣们别兴奋太早，可不是所有的海参都能吃！1100多种海参中能吃的只有58种阁下。

为什么有的海参有刺，有的没刺？哪种营养更富厚？

小编要郑重的汇报各人，参刺的几多与其营养代价是没有一定干系的！

譬喻肉嘟嘟的澳洲秃参，体表平滑无刺，但营养很是富厚，不单富含胶原卵白、酸性粘多糖，不饱和脂肪酸含量更多达37.71%，对人类康健出格是心脑血管疾病有很好的保健浸染，是不是很心动？不外因为资源稀缺，已经被禁捕了。

而另一品种的海参——梅花参，体长可达1米，还密密麻麻都是刺，但营养代价较低，小编是不发起各人进补食用的。

▲梅花参

海参有哪些神奇的特性？

小小的海参，才干真不小。两全、排异、休眠、变色、排脏逃生、自溶等等都是海参家属拥有的神奇本事！

个中最令人叹为观止的就是“两全术”

将海参切为2段投放海里，颠末3—8个月，每段又会生成一个完整的海参，海参的这种再生修复成果一直是医学、生物工程学家予以深入研究探讨的问题。

海参的另一个神怪异性就是夏眠

各人应该知道，大自然中许多动物有着蛰伏的习性的，但我们海参就是那么与众差异，当水温到达20℃时，野生海参便不声不响地转移到深海的岩礁暗处，躲藏于石底，不和朝下，开始休眠了。

一睡就是三四个月，这期间不吃不动，整个身子萎缩变硬，待到秋后才复苏过来规复活跃，这种休眠的习性令野生海参的身体里储存了大量的营养物质，这也是小编发起各人选择野生海参的原因之一。

海参是个宝！

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