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明胶增重海参 海参质量良莠不齐

2019-04-01 17:31:48栏目 : 海参资讯围观 : 26次

芝罘区市民韩阿姨的老伴前段时间因病住院了,住院期间,有伴侣送来一包标价为3000元的“长岛海参”。可当韩阿姨将海参发完剖开后却发明海参“肚皮”中呈现了一种长条形胶状物,迷惑不已的她把整袋海参都剖开了,发明每个海参腹中都有一块玄色的胶状物,而且,海参发完之后,个头缩小、肉质呈黑灰色。

记者看到,该海参外包装袋上除了有“长岛海参”字样外,无任何其他标注,“因为是伴侣赠送的,我也欠盛情思问他从那边买的,我但愿这件事可以或许引起宽大消费者的留意,买海参必然要从正规店买,而且要留意外包装袋上有没有厂家、保质期等。”韩阿姨汇报记者。

市食药监局的事恋人员先容,这种长条形胶状物是一种化学明胶,是商贩用针状物将其注入到海参腹中,待凝固后增加海参重量。

记者采访发明,今朝市面上的海参质量良莠不齐,掺假现象普遍。据业内人士先容,高等的海参以辽参为主,大多以干海参的形态呈现,按照建造工艺差异可分为三种,盐干海参、半干海参和冻干海参,最少售价也在3000元阁下。

非法商贩在加工时,任意添加大量盐、草木灰、沙子可能胶状物以增加重量。对此,业内人士提醒消费者只管去正规专营店选购。

那么,如何辨别真假海参呢?在开拓区八角恒久从事海产干货生意的朱老板先容,海参品种繁多,一般消费者从外表很难判别掺假海参。他暗示,掺假海参外貌纹理一般都不太清楚,拨开后肚子里有明明的杂质,皮质较薄,好的海参外表纹理清晰,一斤海参买回家一般能发六七斤,掺假海参都发不大,有的还会呈现掉色。

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