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海参养殖行业竞争格局分析及前景预测(附报告目录)

2019-03-30 17:33:24栏目 : 海参资讯围观 : 24次

海参养殖行业竞争名堂阐明及前景预测(附陈诉目次)

2019-03-14 21:41来历:普华有策人才/消费/食品安详

原标题:海参养殖行业竞争名堂阐明及前景预测(附陈诉目次)

海参养殖行业竞争名堂阐明及前景预测(附陈诉目次)

1、海参养殖行业轮廓

海参,属海参纲(Holothuroidea),是糊口在海边至 8000 米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的汗青,海参以海底藻类和浮游生物为食。海参具有较高的营养药用代价,对付延缓衰老、提高免疫力等具有努力浸染。今朝全世界已知的海参有 1200 多种,个中可食用的有 40 多种。我国有海参 140 多种,约 20余种可以食用,以北方黄渤海海区刺参的品质最好。刺参肉质细嫩,味道鲜美爽口,是一种高卵白、低脂肪、低糖、低胆固醇的营养保健品,具有很高的食用代价。另外,刺参药性甘温,有“补肾经,益精华,消痰涎,壮阳疗痿”之功能,自古就是我国宝贵的海产物,被列为海产“八珍”之一,有“海中人参”之美誉,具有奇特的药用代价。可食用海介入工品分为多种,有淡干、盐渍、高压海参、湿海参等,主要盛产于中国的三大沿海都市—大连、烟台和威海。

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相关陈诉:北京普华有策信息咨询有限公司《 2019-2025年中国海参养殖行业市场供需阐明与投资前景咨询陈诉》

我国海参养殖业鼓起于 20 世纪 90 年月中期,慢慢形成了从海参育苗、养殖、加工到销售的财富链,今朝整体行业已处于成熟期,是渔业的重要构成部门。我国海参种类主要有北方的刺参、南边的梅花参、茄参等,营养代价较高的是北方刺参,价值较贵,市场占有率也较高。可食用海介入工品分为多种,有淡干、盐渍、高压海参、湿海参等,主要盛产于中国的三大沿海都市—大连、烟台和威海。已往,由于海参对海水的温度、盐度、水质要求高,南参面对无法度夏、品质差、亩产低等问题,海参只在辽、鲁地域养殖,供不该求,海参作为高端消费品价值很高。跟着养殖技能的打破,以福建为代表的南参、渤海西部的西参亩产程度、海参品质有所晋升,正在放量,尽量品质仍输于辽参、鲁参,但二者的崛起冲破了三市(大连、威海、烟台)把持供应的状态。由于海参对付水域条件要求严格,今朝海参财富的养殖与出产地域仍然以辽宁和山东周边海疆为主,福建近两年增长速度较快,我国海参养殖面积主要漫衍于山东、辽宁、福建、河北及江苏等省。

连年来,凭据海参的供应环境,我国海参养殖行业的成长可以定时间序列分别为 3 个主要阶段:

第一阶段:“三市供给”阶段(2003-2007 年)

大连、威海、烟台占据全国海参供给的 90%以上。按照处所统计局的数据显示,2007 年,大连市海参产量达 2.5 万吨,另外,威海、烟台产量到达 2.85万吨、1.87 万吨,三个渤海湾进口主要都市占据全国海参产量的 93.14%。主要原因系其时海参养殖技能仍处无法办理海参养殖进程中对付海疆条件的严格要求。影响海参发展的因素有许多,个中影响最为直接、迅速的包罗温度、盐度、疾病等,海参生性娇贵,如若碰着高温、盐度不不变则很容易大面积灭亡。东海、南海水温偏高,渤海湾四周海疆盐度不足不变,因此在 2007 年以前海参的养殖仍然主要限定在三市区域。

第二阶段:“南参、西参”技能打破,大棚参缩短养殖周期(2008-2012)东参西养。2003 至 2008 年,在渤海湾西部海疆养殖海参曾多次被否认,譬喻东营,在自然海疆中没有海参这种生物,许多渔业专家认为不具备养殖条件。渤海湾西部海疆养殖的主要问题在于盐度、水质,可是颠末 4-5 年的驯化、技能上的不绝改善,“西参”于 2008 前后开始大局限增长,在养殖户、内地当局、水产技能专家的共同下,海参乐成实现“东参西养”,降服了传统的盐度不不变限制,包罗丹东、东营、营口、昌黎、乐亭、潍坊等多地开始成为海参养殖的新的增长区域。

北参南养。从 2004 年开始,福建霞浦等地开始试验北参南养。北参南养的焦点问题在于海水温度,参苗无法在南边育苗、保苗,海参无法在夏天时的高温海疆保留,但跟着“北参南迁过冬”的养殖方法逐渐成熟,2008 年开始大局限成长。2013 年福建海参产量到达 1.75 万吨,占全国海参总产量的 9%,仅次于传统海参产区山东与辽宁。

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