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昔日下脚料如今成了宝 海参花堪比鲜海参

2019-03-17 17:32:22栏目 : 海参的做法围观 : 30次

  细心的市民会发明,在旅馆就餐的时候,有份很新鲜的汤叫做海参花汤。实际上,海参花就是海介入工时遗弃的海参卵。如今,有的海介入工企业变废为宝将海参卵冷冻加工,价值可以与其他鲜海参媲美。    由于海参花收集较量贫苦,海介入工企业以往都不去单独加工它。记者在芝罘区北马路几家海参店询问发明,直接用于出售的海参花并不多见。一位海参店东家说:“不是每个海参内里都有卵,这个对象不会合,几十斤鲜海参才气出一斤,我们这几家海参店都没有。”    颠末寻找,在三站中正干海产物批发市场石岛水产,记者见到了传说中的海参花。“海参花就是海参的卵,因为在水中散开像花一样,所以各人叫它海参花。此刻有些市民已经逐步接管这种滋补品了,我卖150元一斤,卖得还行。”石岛水产店的王玉琴说,这些海参花是自家加工海参时专门收集的,因为较量少,营养代价也不错,所以价值和鲜海参八两半斤。    冰冻的海参花泛起橘赤色,主要用于做汤食用。海参花的价值每斤从100元-200元不等。“此刻我们的海参花销售价是200元一斤,销售工具主要是高级旅馆,家庭消费群体也在逐步增加。”烟台泛美利华食品有限公司的执行董事孙成全说,他们正筹备将海参花、速食海参蛋花汤、海参酱等海介入工品推向百货商场。 李娜    

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