欢迎来到海参小妹_分享大连海参的功效与作用和价格及海参好吃的做法

海参泡发最实用方法(图)

2019-03-10 17:33:19栏目 : 海参的做法围观 : 57次

其实海参的形态和种类有许多,今朝较量风行的普遍都是干海参。可是干海参还分为:淡干海参、盐干海参、冻干海参、糖干海参。

  个中淡干海参市场份额最大,加工工艺简朴,不添加任何物质,海参营养保存好,发涨率高,性价比高,受抵家庭养生人士青睐。同时,由于淡干海参无存储条件限制,因此此刻也风行于商务送礼及家庭送礼。淡干海参也因此成为市场销售最好,占比最大的海参产物。但许多人不分明泡发海参的要领便不能真正的享受到海参的鲜味了。因为发得好,吃起来肉细滑、柔软而有弹性,味道鲜美;发得欠好,则影响质量和味道。

  海参泡发其实很简朴,就是“泡—煮—泡”的进程。

  第一步:筹备足够量的纯净水可能矿泉水,清洁无油的器皿。大渔场海参友情提示:最好用纯净水(勿用自来水),这样才气担保最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易接收。

  第二歩:将海参置于冷纯净水中(放冰箱保鲜层),浸泡36-48小时阁下(每隔12小时换水一次),直至将海参泡软为止。

  第三歩:将泡软的海参从腹部纵向完全剖开,去掉海参前端的硬的牙状物,将海参内筋去掉可能剪断,用清水冲洗清洁海参内部。大渔场海参友情提示:去掉内筋海参发泡的个儿会更大。海参内白筋营养富厚,洗净可做汤用。

  第四歩:洗净后添纯净水上无油锅加盖大火煮沸,然后再调至中小火煮40-60分钟。大渔场海参友情提示:过必然要洗清洁,彻底除去油渍,同时是常温水下锅一起烧开,水只管多些,制止烧干。

  第五步:然后换新的凉纯净水(放冰箱保鲜层),泡36-48小时阁下,(每隔12小时换水一次)。而且要留意海参泡发需要保持0-4度低温,不然海参在过高水温长时间发泡易腐朽。在发泡进程中,随时调查,把发泡好的继承发泡。

第六步:发泡好后,捞出,即可直接食用。同时把多余的海参沥干水后单独冷冻(冰箱冷冻室),今后可以随吃随取。大渔场海参友情提示:冷冻的时间不宜过长,可以保质一个月,但发起最好2周内用完。同时发泡好的海参不能长时间放在保鲜层可能常温下。最好用纯净水(无用自来水),这样才气担保最终泡出来的海参个大、肉质鲜美、营养更易接收。

展开剩余内容

分享到:

猜你喜欢

热门标签