欢迎来到海参小妹_分享大连海参的功效与作用和价格及海参好吃的做法

海参价格缘何相差10倍

2019-02-22 17:31:14栏目 : 海参真假辨别围观 : 80次

日前,记者从整个济南海参市场上的观测发明,同样是海参,有的店家每500克不外卖几百元,有的则卖到几千元,价值差别到达10倍。为何市场上的海参价值会有如此庞大的差别?海参价值千差万别日前,记者对海参市场举办了观测,发明最大的现象就是价值从几百元到几千元,价值相差较量大,有的甚至高出了10倍,让消费者很茫然。对付销售低便宜值的海参,商家普遍表明,就是利润较量低,各类本钱用度都较量少;而对付销售价值普遍较高海参的商家,纷纷暗示,几千元的价值较量正常,1000元阁下的海参许多都有问题,或含盐量高,或不是刺参等。总之,各商家当物价值差别之大、营销说辞之繁,令一般门外汉很难招架。价值差别庞大原因巨大海参的价值之所以差距这么大,有多方面原因。“个中加工方法就有很大区别,作为正规品牌商家,在加工进程中先去除肠子,然后用高温将海参身上的粘液脱去再举办烘干,而有的小品牌却把海参放在盐水里泡好几遍然后晒干,浸泡一次每公斤海参会增重一两阁下,如此重复操纵,一公斤海参能加六两盐,不单营养身分所剩无几,有的海参甚至刚一发就烂掉了。”海立信总司理王中兵暗示,而他们的海参含盐量不高出 10% ,这样就造成了价值的庞大差别。今朝鲜海参的价值都在五六十元/500克,一般是30斤阁下的鲜海参建造一斤干海参,这样算下来,一斤的本钱就要在一千五六百元。那些低价位的海参可见质量如何了。除了加工方法,海参的产地也大有差异,大连海参一般三四千元/500克,而烟台和威海海参比大连价值稍微低一点,价值最高的要属于接克日本海疆的纯正野生海参,一般在五六千元/500克,价值最低廉的应属南边海疆的海参,这些海参不是刺参,多是北极参、茄参、乌元参等。据先容,养殖方法的差异也造成了海参价值的差别。池养海参一般发展年限短,肉质薄,价值最低;野生海参最好,发展周期长,营养更富厚;圈养海参处于野生和池养之间。池养和圈养一般相差五六百元/500克,圈养和野生又相差五六百元。尚有一种环境就是“北参南养”,这种海参本钱底。一般刺参苗先在北方海疆养殖,气温低掉队到南边海疆养,一般海参发展周期需要3年以上,而把海参苗放到南边暖和海疆养殖,半年多就能长很大,再运回北方海疆养殖,这样一年的时间就能长到成年巨细。这样生长周期短,本钱低,价值更自制一些。不外这种“速生”海参在口感和营养代价上都大打折扣。海参到底是不是暴利?对付许多人认为的海参是暴利行业,王中兵并不认同,主要是海参的克单价较量高,500克就要好几千,所以显得利润较量高。对付大品牌,一般毛利润也就25%阁下,和许多零售业利润都差不多。假如说真有暴利的话,那就是一些不良小商家。好比有些非法商贩操作市场的不完善,用劣质海参来假充优质海参牟取暴利,使得海参的利润空间很是大。尚有些商家为了谋取高额利润,往往在海参中掺入过多的水分,这不只使消费者在价值上亏损,并且水分含量过高有利于微生物的发展繁殖,倒霉于海参的生存和保质,尚有的往海参腹中填充沙子,以增加重量,最普遍的含盐量很是大,有的甚至高出60%。有关人士发起,对付缺乏海参知识的消费者,选择成熟的、有实力的品牌商家为上策。与此同时,消费者需要通过相识海参常识,才气对不类型商家的销售价值有一个清醒的认识。本刊记者李作虎

展开剩余内容

分享到:

猜你喜欢

热门标签