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“假海参”昂然进入酒楼

2019-02-09 16:05:04栏目 : 海参资讯围观 : 115次

羊城晚报记者 马灿 摄

羊城晚报记者 马灿

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克日,市民唐密斯(假名)向羊城晚报记者报料称,广州著名的美食城——跑马场内的汕尾海丰渔村销售假海参。假海参下锅后,汤都染成了玄色。

昨日,面临广州天河区食药监局法律人员的突击查抄,该酒楼老板认可,这些都是“人造海参”。

今朝,法律人员已对该酒楼作出查处,“人造海参”已送往广州阐明测试中心举办检测。

报料 “海参汤”吃出家产味

克日,唐密斯在跑马场内的汕尾海丰渔村酒楼用饭时,点了一份小麦苗煮辽参。点菜时,她出格问处事员,辽参是活的吗?处事员称是冰冻的。处事员还汇报她,是大连海参。

“海参吃到嘴里,口感很差,有家产咀嚼道,汤很明明地被染成玄色,看了很恶心。”唐密斯汇报羊城晚报记者,这个假做得也太离谱了。

随后她质问处事员:这是真海参吗?对方改口答复称,是养殖的。

面临处事员的辩解,唐密斯十分气愤。她说,本身多年来一直从事海参生意,头一回被人欺骗。

暗访 海参底部有模具印痕

广州黄埔大道跑马场内,云集着多家知名酒楼,是广州著名的美食城。汕尾海丰渔村酒楼就是个中之一,它以“汕尾本港海鲜”为招牌,吸引浩瀚消费者。

16日,羊城晚报记者与伴侣一起来到汕尾海丰渔村酒楼,只见大门双方停满了车。

处事员带记者来到点菜区,一块写着“辽参”每条48元的牌子出格显眼。记者向处事员暗示想喝点好汤,处事员指着摆在白色塑料盒中的海参称:“辽参汤就不错呀,在这里卖得挺好的。”

据处事员先容,这些海参都是从大连冰冻运来的。羊城晚报记者发明,所谓“辽参”,个头长约9厘米,全身透黑,柔软有韧性,参刺是非巨细分列匀称。记者拿起海参翻过来看了一下,底部有一圈明明的模具印痕。

记者以冰冻食材做汤不新鲜为由,拒绝点“辽参汤”。

记者发明,该酒楼菜谱上,并没有“辽参汤”的相关先容和图片。一处事员称“这是新菜,还没来得及上。”

回应

被查时认可“人造海参”

羊城晚报记者把唐密斯的投诉和暗访环境向广州天河食药监局有关部分做了讲述。由于海参今朝还没有相关检测尺度,颠末慎重思量和协调,昨日一大早,该局有关认真人率法律连系小组,对该酒楼举办了突击查抄。

在现场,法律人员发明白三盒冰冻海参。每个白色的塑料盒里有10个凹槽,内里装有10条全黑的海参。从包装上看,没有发明品牌名、出厂日期、出产单元、保质期等与产物相关的任何信息。

这些海参最大的特点是全身像墨一样黑。一位法律人员汇报羊城晚报记者,从来没有见过这样的海参,“闻起来有点像大蒜的味道”。有法律人员掀开海参的肚子,发明内里空无一物,“真是奇怪了,无肠无内脏”。

酒楼老板暗示,这些都是“人造海参”,是从广州荔湾区食中宝副食品批发市场进的货,一盒10条装,每盒批发价是35元。

记者算了一笔账:一条“人造海参”进货价不到4元,颠末加工变为“辽参汤”后,每盅售价48元。

法律人员随即查封了相关产物,并送往广州阐明测试中心作进一步检测。

追访

批发市场标注“素海参”

凭据酒楼老板提供的线索,羊城晚报记者找到广州荔湾区食中宝副食品批发市场“阿权食品店”的认真人。她认可确实向上述酒楼供过货,“这些全是‘素海参’(魔芋凝胶成品),我不知道他(酒楼方)是怎么和顾主说的,那必定不能说是真正的海参。”

昨日,荔湾区食药监局法律人员在阿权食品店查抄发明,该店冷库存放着20盒素海参,产物规格为440克/盒(12盒/箱);外包装箱为泡沫保温箱,贴有产物标签,标签上标注产物名称为素海参(魔芋凝胶成品);配料为水、魔芋粉、植物油;出产厂家为南京某食品加工场。

法律人员今朝已对上述产物抽样送检。

状师概念

消费者可索要10倍抵偿

“这是典范的欺骗财式销售行为,人造海参岂能标整天然海参售卖。”广东强邦状师事务所状师陈世军在接管羊城晚报记者采访时暗示,上述酒楼不单违反了消费者权益掩护法,还涉嫌出产不切合食品安详尺度的食品或销售明知是不切合食品安详尺度的食品。

他暗示,消费者除要求抵偿损失外,还可向出产者或销售者索要价款10倍的抵偿金。

消费提醒

“人造海参”不宜多吃

一位不肯透露姓名的营养专家暗示,吃海参是为了增加身体的免疫力,只有天然的可以到达这个结果。“人造海参”凡是就用海藻粉或魔芋粉打坏后用模型造出来。

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