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卫生部:干海参不许用食盐以外添加剂"+pindao+"

2019-01-21 16:01:32栏目 : 海参资讯围观 : 59次

  据《逐日经济新闻》报道 卫生部克日明晰暗示,干海参中不答允利用除食盐以外的其他食品添加剂。

  这就意味着,今朝市场上的“糖干海参”,都违反了卫生部的上述划定。

  “传统的干海参是加盐腌制的,而市场上所谓的‘糖干海参’则是加糖,加糖的最大长处是可以增重,但缺点是不易储存。至于是否有害康健,还欠好说。”在接管《逐日经济新闻》记者采访时,中国水产畅通与加工协会海参分会一位事恋人员暗示。

  该协会曾向卫生部提交了一份名为《关于市场中“糖干海参”问题的环境反应》的翰札,并于克日收到了卫生部复函。

  复函中明晰暗示,按照《食品安详法》相关划定,食品安详国度尺度发布前,食品出产策划者该当凭据现行食用农产物质量安详尺度、食品卫生尺度、食品质量尺度和有关食品的行业尺度出产策划食品。出产策划干海参,该当执行《干海参》(SC/T3206-2009)尺度,不答允利用除食盐以外的其他食品添加剂。

  “干海参不能加糖,其实并非新划定,但市场上依然存在这些违规现象,所以卫生部又重申了一次。”上述事恋人员暗示。

  有关资料显示,近5年,我国海参财富的成长速度每年高出30%,2009年我国海参财富已达200亿元产值,是单一经济总量最大的养殖品种之一。由于“干海参”便于储存,在海参销售中的占较量高,有些品牌的干海参在北京、上海等地的销量,可占到海参市场份额的近六成。

  由于海参中的掺糖量可以高达30%甚至50%,导致本钱大幅低落,“糖干海参”售价凡是明明低于“淡干海参”和“盐干海参”,在不明原因的环境下,其价值更容易被消费者接管。

  业内人士指出,切合尺度的 “盐干海参”、“淡干海参”,在常温条件下可生存3~5年,而“糖干海参”在常温阴凉处生存很容易发霉变质,生存期仅为数月。

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