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齐心协力叫响“烟台海参”品牌

2019-01-21 16:01:30栏目 : 海参资讯围观 : 43次

  “不单要吃海参,还要吃品牌海参!”如今,消费市场已进入了品牌时代,冬令进补海参也不破例。面临尺度缺失、鱼龙稠浊的海参产物市场,有消费者总结履历:要想买得安心,还获得正规的商场、挑选诚信度高的海参品牌。 在近期采访中,业内人士纷纷暗示,将来海参的偏向是风雅化初加工与深加工海参产物,叫响“烟台海参”品牌,是我市海参财富实施地区扩张、走国际化阶梯的必由之路。

  海参财富挺大

  企业品牌不少

  却缺乏烟台海参名牌

  据统计,烟台地域的海参养殖面积已达20万亩,仅蓬莱便有养殖户600多个;年产量1.6万多吨,占全省海参产量的近三分之一。市政协委员、蓬莱水产研究所所长张榭令阐明:“海参养殖业的背后,是市场需求的急剧扩大与海介入家产的迅速壮大。假如海参财富想在将来继承保持可观的行业利润率,就必需从企业运作的源头抓起,并在海参财富链的结尾———销售市场上培养一批品牌。”

  在北马路“海产物一条街”,浩瀚海参商家打出“岛字牌”,诸如芝罘岛、长岛、养马岛等,选择岛屿作为海参品牌,透暴露人们为突出海参品质、追求天然无污染的品牌诉求。在市区振华、胶东佳构海参等商场,则既有“芝罘岛”、“新海”等大品牌攻城略地,也有诸如“龙须岛”、“沙鸥滩”等中小品牌相与争锋。作为港城海参企业中的佼佼者,胶东“中平”牌海参认真人认为:“海参财富涌现出一批能在市场上站住脚的品牌,才气引领整个行业向康健偏向成长。”知恋人士透露,个体海参企业原料来自个别户、出产设备简略、质量要求低,在产物中掺杂冒牌当地参、在海介入工环节做手脚现象极为普遍。这一定影响海参销售市场的诺言度,令消费者失去信心。

  业内人士认为,我市海参财富挺大、企业品牌也不少,但这掩盖不了“烟台海参”市场品牌开辟方面的后天不敷。无论是当局主管部分,照旧海参从业人员,都不得不面临这样一个现实:烟台海参财富还没有涌现出一个雷同大连“海晏堂”、威海“好当家”这样,可以或许叫响全国的海参产物。

  市海洋与渔业、质监、工商、财办等部分人士也在反思:如何才气在市场上培养出烟台本身的海参名牌产物?对付“芝罘岛”、“中平”、“新海”等有实力的企业,当局是不是应该给以他们更多的指导与政策支持?

  海参产物挺多

  得到遍及承认

  海表里市场储藏庞大商机

  看看商场里的海参柜台便可发明,市场上传统干海参“一手遮天”的排场已经改变,新产物日益增多,人们的采购清单也辞别单一化。初加工产物,衍生出速冻即食、即食罐头、冻干等海参产物,高科技生物技能也在海参财富中彰显其影响力,海参肽、海参浆等产物强势抢占市场份额,这些深加工的海参产物给人们带来了便利。

  浩瀚海参产物同时在市场并存,说明它们都有必然的消费者群。记者观测这些产物的销售环境,在市区几大商场的营业员均称“销售额增速不少”,一批海参企业看准了这个市场,也有了做大做强品牌的想法,如“海参堂”超市仅装修费便花掉数十万元、“龙须岛”则在莱山购置地皮新建出产车间。

  研究证明,海参体内含有有机活性因子和矿物质,如刺参黏多糖、牛黄酸、维生素B1、钙、磷等50多种营养身分,很是适宜人体生理勾当的需要。产于黄渤海一代的“烟台海参”,其药用代价早在数百年前就获得了国人承认,至本世纪以来在市场上强势扩张,今世人中已形成了一群“食参族”。专家先容,海参是北方地域传统的海产物,从事海参养殖和销售的企业较多,“冬令补刺参”也一直是北方人的习惯,目前这种消费趋势已开始向南边传导。海外对

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