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原标题:养血润燥用海参 DIY小米鸡汤炖海参

2019-01-17 16:00:37栏目 : 海参资讯围观 : 98次

原标题:养血润燥用海参 DIY小米鸡汤炖海参

下沙人考究“秋收冬藏”,说的就是假如能在秋冬季候增强营养,将摄入的营养转化为能量蓄积于体内,将更有利于来年春天身体的结实。

此刻糊口条件提高了,选用的食材也上档次起来。好比住在四季风光苑的王密斯,她选择通过吃海参来给全家人进补。

中医来讲,吃海参“补肾益精,养血润燥”。而现代研究也表白,海参含高比例卵白、富厚维生素、微量元素及一些非凡营养物质,营养身分高达50多种。怎么看都是进补的好食物。

说起海参的服法,发开直接吃,炖粥吃,切片炒菜吃,王密斯都试过。不外试下来,家里人照旧最爱炖鸡汤喝。原来鸡汤就鲜,加上海参的营养,不单给汤提鲜不少,营养代价也更高。

说到如何发海参,王密斯说,那但是有考究的,不能怕贫苦:先把海参放到不锈钢容器里,插手纯净水或矿泉水,要没过海参,放入冰箱内先冷藏浸泡两天。记着,天天还要给海参换水1~2次。待海参泡软后,再加水煮。水开后再调至小火继承煮15~30分钟,停火后等海参自然凉透。然后,将海参沿着腹部原有的切口纵向剪开,去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴。清洗事后第二次煮,开锅后转小火继承煮15~30分钟,停火后自然凉透。最后,放进清水里,在冰箱里冷藏继承涨发一天。”

推荐做法:小米鸡汤炖海参

质料:泡发好的海参3只,鸡全翅 2个。

调料:葱1段,姜1块,盐适量。

做法:

1、鸡翅洗净,控干水分,切成块状。

2、海参切成条状,姜切片,葱切段。

3、鸡块倒入砂锅中,加清水,大火烧开,撇去浮沫。

4、将葱、姜放入砂锅中,大火烧开,转小火炖煮至鸡肉将熟。

5、在鸡汤中放入小米,煮至粘稠。

5、放入海参同煮,小火煮20分钟阁下。

6、最后插手适量盐即可。

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