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良心记者揭露海参市场黑幕!亲赴大连长海县,发现惊人真相!

2019-01-11 16:02:20栏目 : 海参资讯围观 : 292次

记者暗访,探求海参真相

我提前从网上搜索发明,大连老杨家的阜字号海参一直卖得不错,口碑也很好。不外真相到底是奈何的呢?于是我想步伐接洽到对方,亲自去到长海县见到了老杨,并发明白他们一些惊人的奥秘。

当天我达到长海县的时候,并没有第一时间见到老杨,而是他的两个伴侣来接的我。他们汇报我,为了让我吃上正宗新鲜的辽刺参,老杨已经筹备下海捕参去了。

听他们这么一说,我很想亲眼看看海参都是怎么捕捞的,接着我们直接开车到了海边。这时候我终于见到了老杨,他身上穿戴潜水服,方才捕捞上岸一大网的新鲜海参。

老杨说,他们的海参根基都是本身亲自下海捕捞上来的,他的伴侣还汇报我,老杨是长海县出了名的“海碰子”。和老杨聊了一会儿,他又一个猛子扎进了海里。

捕捞上来的海参多半肉厚刺多,不外也有些个头小的,老杨他们就仔细挑选出来再扔回海里,因为那些都是不敷年纪的。老杨的阜字号海参,全都是发展年限在6年以上的,因为从小就和海参打交道,所以一眼就能看出来是几多年的参龄。

在和老杨厥后的攀谈中我得知,他不只仅是从小在这片海边长大,并且从十几岁开始,就随着父亲下海捕捞海参了,到此刻算起来,他也有20多年的履历了。

老杨这也是子承父业了,他说,此刻本身知道的关于海参的对象,都是从父亲那儿学来的,海参是深海的照旧养殖的,几多年的参龄,什么加工工艺,他一看就大白了。不外,老杨学到的更重要的对象,就是“货真价实”四个字,父亲说过,不管做什么首先得讲本心,咱们的海参千万不能掺假,也不能乱抬价,要恪守住海参的品质和口碑,要对得起老客户的支持和信任。

老杨说起父亲对本身的教训,还忍不住有点感动,此刻他一直记得父亲说的每句话,把阜字号海参做得红红火火的,说没有辜负父亲对本身的等候。

△ 假如您不相信,货到付款都可以 △

固然听老杨说得很打动,但我照旧没健忘本身此行的目标,因为之前相识到,他们的淡干海参都是自然晾晒的,所以主动提出来想亲自去看一看。老杨二话没说,就带我到了现场,看他们是怎么把捕捞上来的海参晒干的。

老杨给我先容说,海参对发展情况很挑剔,捕捞之后海参会很快“消瘦”,甚至会自溶,化为水,所以必需要实时开膛破肚,把海参的内脏清理清洁,然后再用水冲洗。

处理惩罚好的海参用大锅煮透捞出,烘焙,之后统一举办传统自然晾晒,颠末自然晾晒出的海参远离工场、呆板,每批海参至少晾晒30天以上。固然时间周期长,但不损伤肉质和营养。

(天然日光晒干 接收天地日月英华)

老杨当过许多几何年兵,武士的正直脾气已经浸入了骨子里,他最看不惯的就是弄虚作假的工作,不管海参市场怎么乱,他都恪守着本身的原则。

本年夏季高温令人叫苦不迭,致使大连海参大量被“热死”,海参企业及参农损失惨重,纷纷涨价,涨幅都在50%以上,可是老杨照旧僵持不涨价!僵持做本身的“白菜价”高端参,为此冒犯了许多同行!

老杨僵持传统工艺,晒干海参。许多人买的海参,90%以上是盐干海参,因为海参外貌都有盐巴,能舔出明明的咸味。而老杨的海参,全都都是在太阳下晒干,要持续晒到30天以上,叫做淡干海参。淡干海参从外表看,外貌清晰,都是玄色可能灰色,而盐干的海参灰黑不匀称,有时候外貌反盐成白色晶体。

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