欢迎来到海参小妹_分享大连海参的功效与作用和价格及海参好吃的做法

品牌缺失让山东尴尬 青岛产海参要贴“辽宁”牌

2019-01-07 16:01:07栏目 : 海参资讯围观 : 168次

青岛当地不少企业已经开始在渔业品牌化上做文章。

  舜网讯 前不久,市民郭勇带着远道而来的客人去饭馆品尝青岛海鲜,点的海参、鲍鱼让客人们吃得津津有味,正享受着身为青岛人的孤高时,处事员无意中的一句“我们店的海参、鲍鱼都是从辽宁运过来的”,让郭勇的脸一下子红到了耳朵根。日前,山东省海洋与渔业厅副厅长鲁小兵也讲了亲身经验的一件事:他在济南某大饭馆用饭,问处事员饭馆的海参是什么参,处事员说是辽参。他问这种辽参的产地是那边,“荣成!”处事员脱口而出。

  一个难过近况日益突出:我国海参养殖从山东起步,但山东的海参养殖恒久以来却难有其名。纵然在以盛产海鲜著称的岛城,辽参的专卖店、专柜也到处可见,产地青岛的海参、鲍鱼进入市场前,往往还要穿上辽参、辽鲍的“马甲”。11月初在青进行的第14届渔业展览会上,山东十大渔业品牌被推上了焦点展台,这是山东渔业品牌的首次集团表态,也是山东渔业的品牌试水。有产量优势的鲁参、鲁鲍该怎么擦亮品牌?而青岛渔业,又该如何一马当先?

  ■市场怪相

  显着山东产,为何改姓辽

  细心的市民会发明,打着“辽参”牌子的海参在岛城到处可见,对比当地品牌,辽参价值要贵50%以上。雷同环境还产生在鲍鱼等水产物上。来自鲁、辽两地水产界人士的“自曝黑幕”:相当一部门辽参、辽鲍产地是在青岛,有的产物照旧辽宁养殖户从青岛收购后“贴牌”而成。至于贴牌原因,无非两条:辽参产物俏,价格高。

  说到青岛海参,家住上海路的顾先生讲了令他影象深刻的一件事。本年5月份,从北京来的伴侣想带点海参归去,顾先生带路到了南山水产物市场。逛了一圈才发明,店里卖的海参多半产自辽宁,当地海参不单店面少,包装也较差。“青岛不是全国有名的海参产地吗?为什么当地海参还没外地的多?”伴侣这一问,让一直认为“天下海货青岛最好”的顾先生改变了观点。

  在东部、台东、中山路、小港等地,鲁参、辽参险些同样等分天下。记者观测发明,今朝市内四区海参专卖店约有100多家,各大商场的海参专柜约300个,除了好当家、老尹家、海滨小金等几个品牌是本省产物外,其余多为辽参,且大连“獐子岛”、“晓芹”等辽参品牌不单专卖店数量多,在卖场占据的位置也很精明。

  “全国的海参养殖是从青岛成长起来的,山东搞海参养殖最早,技能气力最强,养殖面积也最广,可此刻,最早养海参的处所,却被厥后居上的辽参打败了,鲁参都被挤到了旮旯里。”一位多年从事海参销售的业内人士的诉苦,道出了海参养殖户的心声。

  贴上辽鲍牌,价高近一倍

  “有时到外地考查,看到深圳、广州他们的养殖缸里放的海参,一看就是崂山海参,一问养殖户他们也认可。可这些海参‘产地’写的却是辽宁,我看了心里不是滋味。青岛这么好的产物,到了外地咋就成了人家的替代品了?”在接管采访时,青岛龙盘海洋生态养殖有限公司的认真人王密斯有些不解。

  海参的难过,在鲍鱼身上同样上演着。崂山区海洋与渔业局局长吴国宝汇报记者,就在本年年头,他到南边出差,在内地饭馆用饭时发明,“辽鲍”、“辽参”等品牌的水产物到处可见。饭馆老板和内地渔业部分事恋人员都曾向他先容,其实“辽鲍”的“故乡”多半在崂山,口感、品质很好,但因名气不如辽鲍大,只能贴上“辽鲍”的标签。

  “我看了看价值,每斤鲍鱼约莫在130元阁下,而其时崂山鲍鱼在青岛的批发价为每斤70元阁下,只有辽鲍身价的一半多一点。”吴国宝说,被打上“辽鲍”招牌的鲍鱼在内地热销,使得各人吃鲍鱼时只认“辽鲍”牌子,崂山鲍鱼成了辽鲍的“便宜打工仔”。

  养殖海参10多年的崂山区海参养殖户陈先生,每年养殖的海参都由来自辽宁的商家收购,这些产自崂山的海参到了商家哪里就成了“辽参”。比当地参的市场价要跨越不少,“钱多半让他们给赚去了。”陈先生说,本身一年到头只能挣个辛苦费。

  ■难过

  产量固然大产值却不高

  10月20日,在青进行的海参学术研究与财富成长论坛上,来自鲁、辽两地的专家在为海参财富成长切脉的同时,也为山东海参财富大而不强会诊。“海参是今朝我国单品产值最高的水产物,但就整个财富来说,作为渔业大省的山东,品牌意识远不及辽宁。”作为论坛的组委会认真人 ,黄海水产研究所王印庚博士如此向记者先容此次论坛举行初志。

展开剩余内容

分享到:

猜你喜欢

热门标签