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冬至吃海参 养血补钙益处多

2019-01-05 18:13:10栏目 : 海参的功效围观 : 70次

原标题:冬至吃海参 养血补钙益处多

    后天就是二十四骨气中的冬至,冬至之后便进入一年中的“数九时期”。俗话说,“三九补一冬,来年无病痛”,冬至进补可以说汗青悠久。

    作为保健食品的代表,海参很是适合在冬至时节来滋补身体。海参是典范的高卵白低脂肪食物,险些不含胆固醇,它所具有的酸性多糖、多肽等元素可以或许极洪流平上加强人体免疫本领,淘汰疾病的产生,辅佐我们暖暖渡过每一个冬天。

    益智健脑,养血补钙

    据《本草纲目》记实:“海参味甘、咸,性温,补脾、肾、肺,具有滋阴补肾,养心润燥等功能。”海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原卵白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,海参角卵白具有促进红骨髓造血成果,有效改进贫血症状,润肤美容,很是适合女性伴侣。其还含有天然活性钙,补钙结果很是好。

    改进亚康健,防范心血管疾病

    可以食用的海参有20多种,个中刺参营养代价最高,主要产于黄海、渤海海疆,也就是辽宁沿海和山东沿海等地,又称北方刺参。其形态特征是:体圆柱形,前端口周生有约20个触手。不和有4~6行肉刺,腹面有3行管足。体色黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。海参很是适合常常处于疲惫状态的中年人,易伤风、体质虚弱的暮年人和儿童等亚康健人群。

    海参的食用要领:

    1、最好不要生吃:鲜活海参大概携带细菌甚至病毒,常吃未经处理惩罚的鲜活海参,有大概受到细菌或病毒的入侵而抱病,因此海参最好不要生吃。

    2、简朴拌着吃:发制好的海参,可按照小我私家口胃蘸取适量蜂蜜或酱油食用,不只可以或许晋升口感,还更利于人体接收。做凉拌海参进程中,切记不要放醋,因为海参中有一种主要的营养物质是胶原卵白,酸脾性况会让胶原卵白的空间布局产生变革、呈现差异水平的凝集和紧缩,营养代价大打折扣。

    3、可简朴烹制:从营养角度来说,可以将海参切丁或切段放入菜中,水煮、清炖、凉拌的烹调方法最能担保海参中所含有的营养流失较少。并且味道鲜美,容易操纵,有利于海参自身营养的释放。海参还可以和牛奶、南瓜一起熬制,营养更富厚。

    沈阳晚报、沈报融媒记者 寇俊松

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